國立臺東專科學校餐旅管理科，前往香港九龍觀塘鴻圖道鴻貿中心，參加「2015 HOFEX香港國際美食大獎」中式烹調競賽，囊括亞軍及季軍二個獎項，分別為二專一蘇家慶榮獲銀牌；二專一黃輝榮榮獲銅牌，得牌率百分之百，在各國參賽者激烈競爭下，為獲得獎項的最佳學校，令人激賞，消息傳回學生，全校師生深感驕傲與高興！
餐旅科陳清河主任表示，舉辦多年的香港國際美食大獎，為業界每兩年的盛事，今年比賽規模更勝以往，加入新的比賽項目及擴大賽場，該校為培育無數具備專業技能與國際視野的優秀人才，必須讓學生走出去與國際接軌，這次競賽為該科成立9年以來，中式烹調首次出國參賽，會獲獎的理由是，老師的訓練有方及學生犧牲時間勤訓苦練，再加上深研窮究極具特色的菜餚所致。蘇家慶同學把臺東在地食材的薑黃麵與洛神花蜜餞入菜、黃輝榮同學以南臺灣東港著名之櫻花蝦搭配金瓜米粉，主題是豬里脊並用京都醬來配成食材，讓中式料理特別爽口、不膩，有別出心裁的作法，因而獲得評審一致的青睞，脫穎而出，也跌破眾人眼鏡，不禁對來自後山的學府刮目相看。
導師鄒慧芬教授說到，很棒、真的很棒，同學的專注與完美要求，以及賽前的構思準備令人感動，此次學生參賽為「中式烹調組」，入選的隊伍有124個單位，共有巴西、加拿大、新加坡、香港、韓國、泰國及中華民國等8個國家參賽，而本校蘇家慶、黃輝榮二位同學，在校皆是品學兼優，課堂上認真學習與操作，出發前該科總舖師洪維澤教授，經月餘的練習與指導終獲佳音，他們亦可藉由此次獲獎，取得明年二技推甄，進入國立大學的資格。
校長陳禎祥表示，學生在校學習態度認真積極，尤其在中式烹調技術的掌握與領悟，已有長足進步。該校具有專業師資與先進設備與環境，並與社區資源共享及產學合作，栽培為數甚多的專業餐旅人才，為社會所用，充分展現「立足台灣，走向國際」的軟實力與企圖心。
