2014年，台灣設計展首度移師東部，以精緻策畫方式，提升在地創意品牌、創意工作者能見度 ，創造感性消費商機。緣此本校會外展呼應2014台灣設計展的「設計開門」的主題──打開臺東大門，看見臺東的熱情──以「生活色計．東專創藝」為主題，將展示具有東部元素的工藝創作與設計作品，呈現融合傳統工藝與在地文化之生活美學；展示作品包含全五專學制的文化創意設計科、二專學制的建築科，以及附設高職部的室內設計科、家政科與機械科等類科的學生作品、教師作品與產學合作成果等。本校作為東部地區擁有八十多年歷史的技職教育搖籃，如今蛻變為全台灣唯一包含設計類科的綜合類專科學校，負有培育設計產業專業人才的任務，本次會外展的目標乃在於讓全台灣看見東專在創意設計方面的教學成果以及未來發展的潛力。
資料來源：台東縣政府
 

       2014年，台灣設計展首度移師東部，以精緻策畫方式，提升在地創意品牌、創意工作者能見度 ，創造感性消費商機。緣此本校會外展呼應2014台灣設計展的「設計開門」的主題──打開臺東大門，看見臺東的熱情──以「生活色計．東專創藝」為主題，將展示具有東部元素的工藝創作與設計作品，呈現融合傳統工藝與在地文化之生活美學；展示作品包含全五專學制的文化創意設計科、二專學制的建築科，以及附設高職部的室內設計科、家政科與機械科等類科的學生作品、教師作品與產學合作成果等。本校作為東部地區擁有八十多年歷史的技職教育搖籃，如今蛻變為全台灣唯一包含設計類科的綜合類專科學校，負有培育設計產業專業人才的任務，本次會外展的目標乃在於讓全台灣看見東專在創意設計方面的教學成果以及未來發展的潛力。

       台東專科學校五專食品加工科三年級學生劉育廷及黃鴻慶，參加第6屆「德麥盃麵包大賽」，以薑為主要材料，創作「薑軍」參賽，獲得高中職組優勝。

       這項比賽是由屏東大仁科技大學餐旅管理系與德麥食品公司合辦，劉、黃二生在80組競爭隊伍中，進入20隊複賽，本月初決賽獲得優勝，校方昨天舉辦教學成果發表會，特別頒獎表揚，並以他們的作品當作伴手禮送給出席來賓。

       劉育廷及黃鴻慶說，薑是台灣重要食材，但很少人會拿來做麵包，他們看過前5屆的得獎作品，確定沒人以薑為主題，特別取薑來開發特色麵包。他們說，此麵包完全不放膨鬆劑等化學材料，採純天然發酵，把薑以果汁機打碎，利用薑的天然酵素來達到發酵效果。(記者黃明堂／台東報導)

台東專科學校學生劉育廷（左）及黃鴻慶，參加第六屆「德麥盃麵包大賽」

以「薑軍」參賽，獲得高中職組優勝。（記者黃明堂攝）

       國立台東專科學校學生參加今年SUPER BARTENDER全國調酒大賽，五專三年級的張弘昇在大專組獲得冠軍，另有七人分獲亞、季軍及佳作，取得國手資格，將於十月及明年二月前往韓、日參加國際賽及世界盃。

       指導老師鄒慧芬說，一般調酒必須添加蛋白質之類的材料，才能搖出泡沫，她到調酒盛行的日本觀摩後，從日本選手的搖勁中找到特殊力道，能在無添加的情況下搖出泡沫。她將此技巧教給學生，結果張弘昇學得最純熟，在全國賽中令評審讚嘆，獲得冠軍。其他得獎學生包括丁若雅亞軍、陳怡安亞軍、胡淑媛季軍，及陳郁惠、施任謙、張維仁、黃銘哲佳作。張弘昇說，為了參加比賽，不斷練習，摸索最佳力道，希望調出最好的酒。

       鄒慧芬說，業界到學校徵才時，一般科系畢業生起薪都在兩萬六千元，但擁有調酒技能者，起薪都三萬元起跳，工作一段時間後，薪水可達五、六萬元，所以學校推廣調酒教學，並鼓勵參加比賽，增長技術。不過，她說，東專只教傳統調酒，不教花式調酒，因為一般五星級酒店清一色只見傳統調酒，不使用危險性高的花式，只有夜店才會耍花式，她不希望學生到夜店工作，所以不教花式調酒。(記者黃明堂／台東報導)