國立台東專科學校慶祝八十七週年校慶，以「洛神花開．八七歡聚」為主題，自上週六起即舉辦洛神花創意調理競賽、洛神花餅乾製作競賽等一系列慶祝活動，今年更首度邀請校友回娘家，於昨天辦理校友創業成果展，於校內擺設廿五個攤位，由各科系創業有成的校友，展示並分享創業歷程，提供學弟妹就業資訊與管道。
民國六十七年畢業於台東農工食品科的唐文禮，畢業後創辦佳興食品廠，專門收購台東在地生產的洛神花及樹豆，研製無毒創意食品，其後農工轉型為專科學校，一○一年時唐文禮再度回到母校食品科技科進修，去年「再度」畢業，並於今年獲選為傑出校友。
       東專食品科技科主任陳澤真，是唐文禮農工時期的老師，因期許他能跟上時代步伐，力邀他回到母校持續進修，唐文禮說，再次回到母校求學，讓他學到了許多創新的理論與實務，也看到了食品科技產業的進步，學校也認同他的經營理念，與他簽屬產學合作，提供學弟妹學習管道與資源，能夠發揮所學回饋母校，令他備感榮耀。
去年畢業於資訊管理科的潘薇竹，因本身熱愛藝術，畢業後，與專研工藝創作的媽媽一同成立工作室，並藉由資訊專長，為工作室架設網站，行銷自製文創商品，獲得許多回響，也讓資管科主任李承修驕傲說，學資訊的孩子，將來無論到各行各業都能有所發揮。
       東專研發處就業輔導組長郭晉聿表示，該校首次辦理創業成果展，讓校友重溫校園的同時，也與學弟妹們分享創業心得，為即將畢業的學生提供就業諮詢，指引就業方向，校友們對於學弟妹畢業後的就業與實習需求亦表示歡迎。記者林睿鵬／報導

 圖：東專校友唐文禮（右），應食品科技科主任陳澤真（左）之邀回到母校進修，並與東專簽屬產學合作，能夠發揮所學回饋母校，令他備感榮耀。 （記者林睿鵬／攝）