字級設定    

記者林睿鵬／報導 
國立台東專科學校餐旅管理科學生陳怡安、黃郁晴、沈威廷，日前遠赴日本沖繩，代表台灣參加二○一六泡盛國際調酒大賽，其中二度參賽的沈威廷，憑著經驗與苦練，如願奪下總務大臣短飲最優秀賞冠軍。 
今年度泡盛國際調酒大賽，共有來自日本、韓國、新加坡及台灣等四個國家選手一同角逐，均是各地區年度調酒競賽優勝選手，東專的三名學生因為去年接在全國賽中獲得前三名，因而取得代表台灣參賽資格。 
選手必須在五分鐘調製五杯創意酒，酒單中須以沖繩特產泡盛酒為創意基酒，搭配Bols香甜酒，及其他糖漿或新鮮果汁創作，再加上現場切割之水果裝飾物，便大功告成，除了比速度、動作優美及穩定性外，更重要的是比創意及創新，沈威廷以調酒作品「熱情」奪下短飲冠軍，橘紅色的溫暖色彩與香醇口感，他說，希望藉由這杯調酒，讓日本人也感受到台東的熱情。 
指導老師鄒慧芬表示，由於學生必須與來自各國的專業調酒師競爭，賽前一週，學生們每天早中晚各練搖五十次，一次以五杯為準，七天下來練搖了五千多杯，雖然看起來是同樣及重覆的動作，但其中細節可不能隨便馬虎，從材料備置、器材準備到開始表演至結束，從這些就能看出選手平日練習的紮實度及穩定性。 
沈威廷說，經過一次次的練習，增進自己的強項，並改善不足的地方，比賽時有些緊張，必須冷靜下來調整呼吸、節奏，過程雖然辛苦，但對於成果相當滿意。校長陳禎祥表示感謝學生為國爭光也榮耀東專，這說明了只要給學生機會展現自己，他們也會全力以赴證明自己的實力，也感謝老師們日以繼夜陪伴選手，希望學生們能夠再接再厲，在技職路上開創出自己燦爛的未來。