國立臺東專科學校餐旅管理科五專四年級陳建翔，前往萬能科技大學參加2014觀光盃全國房務鋪設服務競賽，榮獲大專組第三名，指導教授陳清河認為，陳建翔平日認真學習的態度，是這次獲獎的主因。

     這次比賽項目為鋪設單人床，加上指定的浴巾、毛巾摺疊，除國立臺東專科學校外，有來自全國54所大專院校及國際選手參加，包括來自德國、泰國、日本、韓國、印尼、越南、香港、澳門及馬來西亞等九個國家，共計192位選手參賽，為國內最大型的房務鋪設競賽。

      東專餐旅科旅館主任陳清河指出，比賽時，選手必須在時限內完成房務備品的鋪設，並利用浴巾與毛巾搭配摺出大象、兔子或愛心天鵝造型，既考驗選手對於房務整理的速度性，也考驗選手對於浴巾特性的掌握。

      在業界從事房務30餘年，陳清河出身基層，相對的在教學品質與訓練上自然嚴謹，訓練學生技術與專業，講求的是精緻，在賽事上要求速度快、乾淨又平整，而陳健翔平常不但專心聽取老師的指導，只要有時間就會努力練習，在比賽中獲得評審一致的青睞與肯定。(陳麗如採訪報導)

東專陳健翔苦練有成全國賽摘銅