就讀國立台東專科學校餐旅管理科五專四年級的陳建翔，日前前往萬能科技大學參加二○一四觀光盃全國房務鋪設服務競賽，榮獲大專組第三名，比賽項目為鋪設單人床，並加上指定之浴巾、毛巾摺疊。 
      此項賽事有來自全國五十四所大專院校及國際選手參加，包括來自德國、泰國、日本、韓國、印尼、越南、香港、澳門及馬來西亞等九個國家，共計一九二位選手參賽，為國內最大型之房務鋪設競賽，陳建翔擊敗各家選手榮獲第三名佳績，為台東爭光。 
      此次負責培訓的指導教授陳清河出身基層，房務基本工非常的扎實，在教學品質與訓練上也相對嚴謹，他表示，訓練學生技術與專業， 講求的是精緻，所以在賽事上要求速度快、乾淨又平整。選手必須在時限內完成房務備品的鋪設，並利用浴巾與毛巾搭配摺出大象、兔子或愛心天鵝造型，既考驗選手對於房務整理的速度性，也考驗選手對於浴巾特性的掌握陳清河指出，國外渡假飯店會根據住客身分與旅客住宿目地，預先利用浴巾與毛巾摺出不同造型，讓住客一進房就感受到貼心的驚喜。 

      反觀國內飯店對於浴巾摺疊藝術方興未艾，因此特地在餐旅技能教學上，融入浴巾摺疊技巧，期盼學生在往後就業時，能協同業界提升國內飯店住宿滿意度。校長陳禎祥表示，有鑑於台東地區發展觀光的潛力，東專餐旅管理科，基於提升科內旅宿業服務品質，極力培育房務專業人才，積極參與競賽以提升學校能見度，使東專成為東部地區餐旅從業人員的最大推手，四年來已培養學生取得百張以上的餐旅服務證照，畢業後也成為旅館業房務部爭相網羅的房務高手，可說是技職出頭天的最佳寫照。（記者林睿鵬)

圖：東專陳建翔（右）參加二○一四觀光盃全國房務鋪設服務競賽，榮獲大專組第三名。（記者林睿鵬／翻攝）